1、GB/T 27341《危害分析与关键控制点（HACCP）体系 食品生产企业通用要求》
2、GB 14881《食品企业通用卫生规范》
3、危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证补充要求 1.0

易腐动物产品的加工、易腐植物产品的加工、易腐动植物混合产品的加工、常温产品的加工、饲料生产、宠物饲料生产、餐饮业、零售/批发、食品代理/贸易、（生物）化学品的生产、食品包装和包装材料的生产、易腐食品与饲料的运输和贮藏的提供、常温下稳定食品与饲料的运输和贮藏的提供

我们致力为组织提供HACCP危害分析和关键控制点认证服务，助力企业改进业务流程、控制业务风险，以满足客户及其他利益相关方的需求和期望，增强消费者及相关方的信心。HACCP基于如下7项原则：
1、实施有关生物性、化学性以及物理性的食品危害分析
2、确定关键控制点
3、建立关键控制限值，例如：最低烹饪温度和时间
4、建立关键控制点控制系统
5、确立纠正措施
6、建立确定HACCP系统有效运行的验证程序
7、建立文件并保留记录

  提高产品质量：HACCP认证要求企业制定详细的工艺流程和操作规程，以确保产品在各个生产环节中遵循严格的卫生标准。通过监控和控制关键控制点，可以有效预防和消除潜在的污染源，从而提高产品的质量。
  强化卫生管理： HACCP认证要求企业建立完善的卫生管理体系，包括清洁和消毒程序、卫生教育培训、员工卫生监测等。通过监控和评估卫生管理措施的执行情况，可以及时发现和解决潜在的风险，确保生产环境的卫生合规。
  降低生产成本： 通过HACCP认证，企业可以精确地识别和控制对产品安全和质量有影响的关键控制点，从而避免不必要的损失和浪费。同时，良好的卫生管理和风险控制措施可以减少食品安全事故和召回事件的发生，保护企业的声誉和品牌形象。